Bistec encebollado

Porción para dos personas

Ingredientes:

1/2 k de bistec de res
1/2 cebolla grande en rodajas
1 cucharada de salsa de soya
aceite de oliva
sal la necesaria

Preparación:

Corta los bosteces en juliana o como tu quieras y ponlos a freír en el aceite, cuando cambien de color agrégales la cebolla y la salsa de soya y un poco de sal. Deja que se cocine la cebolla revolviendo de vez en vez, cuando este suavecita comprueba la sazón y sirve.

Acompáñalo con arroz rojo y ensalada de lechuga, ji tomate y de mas ingredientes que te gusten.

SEGUNDA VERSIÓN

Bistec de res  encebollado

Ingredientes:

Marinada:

1/2 k de bistec de res
4 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimienta molida
1/2 cucharadita de orégano seco
sal la necesaria
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de jerez

Para freír:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla cortada en aros

Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la marinada y untar con ésta el bistec perfectamente por ambos lados, ponerlo en un recipiente de vidrio y dejarlo en el refrigerador por una hora o mas.

Alcabo del tiempo  poner a calentar las dos cucharadas de aceite y poner a freír el bistec. Cuando cambien de color, añade la cebolla y cocina hasta que el bistec este cocido y las cebollas suaves, comprueba la sazón y sirve con arroz rojo y ensalada de lechuga y jitomate o con lo que gustes.